Você sabia que a matéria tem diversas propriedades gerais e específicas? Pois é! Toda e qualquer porção de matéria possui características comuns, como: inércia, massa, extensão, impenetrabilidade, compressibilidade, elasticidade, divisibilidade e descontinuidade; e características específicas, que são exclusivas de certas matérias ou grupos de matérias. O conjuntos dessas características gerais e específicas é o que chamamos de propriedades da matéria.
Continue a leitura deste artigo e conheça um pouco mais sobre as propriedades das matérias, tanto as gerais quanto as específicas. Com certeza será muito útil para você que ainda está no ensino médio ou já está prestando algum vestibular ou concurso.
O que é Matéria?
Matéria é a substância na qual todos os objetos físicos consistem. Ou seja, é tudo aquilo que tem massa e que ocupa um espaço.
A matéria é composta por moléculas e átomos, que se ordenam de diferentes formas, garantindo assim as propriedades específicas de cada matéria. Contudo, existem ainda as propriedades gerais, que são comuns a todo tipo de matéria.
A seguir, você aprende mais sobre as propriedades gerais e específicas da matéria.
Propriedades Gerais da Matéria
Entenda a seguir, de forma resumida, um pouco mais sobre as propriedades gerais, ou seja, que são comuns a todas as matérias.
Massa
É uma propriedade relacionada com a quantidade de matéria e é medida, geralmente, em quilogramas (kg). A massa é a medida da inércia. Quanto maior a massa de um corpo, maior a sua inércia.
Lembrando que massa e peso são duas coisas diferentes. A massa de um corpo pode ser medida em uma balança. O peso é uma força resultante da multiplicação entre o valor da massa e da gravidade na qual a matéria está submetida medida em dinamômetros.
Extensão
Toda matéria ocupa um lugar no espaço. Todo corpo tem extensão. Seu corpo, por exemplo, tem a extensão do espaço que você ocupa. Portanto, extensão é a capacidade da matéria de ocupar um espaço.
Volume
Volume é a medida do espaço ocupado pela matéria. Ele pode ser calculado através da relação entre três medidas: altura, comprimento e largura.
Inércia
Toda a matéria conserva seu estado, seja ele de repouso ou de movimento. Seu estado só muda se houver a ação de uma força sobre ela. No jogo de sinuca, por exemplo, a bola só entra em movimento quando impulsionada pelo jogador, e demora algum tempo até parar de novo.
Divisibilidade
A matéria pode ser dividida em partes cada vez menores. Quebre um pedaço de giz até reduzi-lo a pó. Quantas vezes você dividiu o giz?!
Descontinuidade
Toda matéria é descontínua, por mais compacta que pareça. Existem espaços entre uma molécula e outra e esses espaços podem ser maiores ou menores tornando a matéria mais ou menos dura.
Impenetrabilidade
Duas porções de matéria não podem ocupar o mesmo lugar, a mesma extensão ao mesmo tempo. Sendo assim, uma matéria é impenetrável na outra. Nem sempre é possível perceber isso a olho nu, mas cada uma ocupa o seu espaço.
Comprove a impenetrabilidade da matéria: coloque água em um copo e marque o nível dela com esparadrapo ou faça um risco. Em seguida, adicione 3 colheres de sal. Resultado: o nível da água subiu. Isto significa que duas porções de matéria (água e sal), não podem ocupar o mesmo lugar no espaço (interior do copo) ao mesmo tempo.
Compressibilidade
Quando a matéria está sofrendo a ação de uma força, seu volume diminui. Veja o caso do ar dentro da seringa: ele se comprime. Desta forma, ele passa a ocupar uma extensão diferente.
Elasticidade
A matéria volta ao volume e à forma inicial quando cessa a compressão. No exemplo anterior, basta soltar o êmbolo da seringa que o ar volta ao volume e à forma iniciais.
Indestrutibilidade
Nenhuma matéria pode ser destruída. Contudo, ela pode se transformar em outras matérias. É sobre essa propriedade que o químico Antoine Lavoisier fala em sua famosa frase: “Na Natureza, nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”.
No vídeo abaixo, você confere um pouco mais sobre as propriedades gerais da matéria:
Propriedades Específicas da Matéria
Entenda a seguir, de forma resumida, um pouco mais sobre as propriedades específicas, ou seja, que são características exclusivas de certas matérias.
Propriedades Químicas
As propriedades químicas de uma matéria são aquelas que alteram sua composição química. Portanto, referem-se à capacidade de uma substância transformar-se em outra através de reações químicas.
Um exemplo disso é o enferrujamento do prego, devido à reação de oxidação do ferro presente no material. Quando exposto a uma combinação de oxigênio (O2) e água (H2O), é formado o composto óxido de ferro (III) mono-hidratado, que é a ferrugem.
Conheça alguns exemplos de propriedades químicas específicas de algumas matérias e substâncias:
Oxidação
Corrosão
Explosão
Efervescência
Inflamabilidade
Combustibilidade
Reatividade
Propriedades Físicas
Entre as propriedades físicas encontram-se o ponto de fusão, o ponto de ebulição e o calor específico. Mais adiante vamos explicar sobre cada uma delas. Por aqui, vamos estudar outras duas propriedades muito importantes: a densidade e a dureza das matérias.
Densidade: é o resultado da divisão entre a quantidade de matéria (massa) e o seu volume. A densidade absoluta de um corpo é igual a m/v. Se a massa é medida em gramas e o volume em centímetros cúbicos, a densidade é obtida em gramas por centímetros cúbicos (g/cm³).
Ex.: Qual a densidade de um corpo que tem massa de 200 g e está ocupando um volume de 2000 cm³?
Resposta: É de 0.1 g/cm
Dureza: é a resistência que a superfície de um material tem ao risco. Um material é considerado mais duro que o outro quando consegue riscar esse outro deixando um sulco. Para determinar a dureza dos materiais, usamos uma escala de 1 a 10. O valor 1 corresponde ao mineral menos duro que se conhece, o talco. O valor 10 é a dureza do diamante, o mineral mais duro que se conhece.
Propriedades Organolépticas
As propriedades organolépticas podem ser percebidas por alguns dos nossos sentidos físicos, como visão, paladar e olfato. Veja só:
Cor: a matéria pode ser colorida ou incolor. Esta propriedade é percebida pela visão.
Brilho: a capacidade de uma substância de refletir luz é o que determina o seu brilho. Também percebemos o brilho pela visão.
Sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor) ou sápida (com sabor). Esta propriedade é percebida pelo paladar.
Odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou odorífera (com cheiro). Esta propriedade é percebida pelo olfato.
Propriedades Funcionais
Propriedades funcionais são características pertencentes a determinados conjuntos de matérias. Essas propriedades constantes dividem as matérias em grupos funcionais:
Ácidos: substâncias ionizantes em solução aquosa, liberam íons H+. É característico o seu sabor azedo. Exemplos: ácido cítrico, vinagre, bebidas gaseificadas, ácido sulfúrico, entre outros.
Bases: substâncias que dissociam em solução aquosa e liberam íons OH-. São substâncias adstringentes. Exemplos: soda cáustica, amoníaco e leite de magnésia.
Óxidos: compostos binários com dois elementos, sendo o oxigênio um deles. Exemplos: ferrugem, água oxigenada, cal e gás carbônico.
Sais: compostos iônicos com pelo menos um ânion diferente de OH- e um cátion diferente de H+. Exemplos: sal de cozinha e bicarbonato de sódio.
No seguinte vídeo, você confere mais sobre as propriedades específicas da matéria e também os seus estados físicos:
Estados físicos da matéria
Também são propriedades da matéria os seus estados físicos, que podem ser: sólido, líquido ou gasoso.
Sólido
No estado sólido, o corpo tem forma e volume definidos. A matéria em estado sólido pode se apresentar compacta, em pedaços ou em pó. Os corpos são formados pela reunião de moléculas, e entre as moléculas desenvolvem-se duas forças:
Coesão: é a força que tende a aproximar as moléculas entre si.
Repulsão: é a força que tende a afastá-las umas das outras.
No estado sólido, a força de coesão é muito forte a ponto de deixá-las compactadas. Por isso, o movimento das moléculas é pequeno e elas apenas vibram.
Líquido
No estado líquido, a matéria tem forma variável e volume definidos. As moléculas têm menos força de coesão do que nos sólidos. Por isso, elas se deslocam mais.
Gasoso
No estado gasoso, a matéria tem forma e volume variáveis. Nos gases, as moléculas se movem livremente e com grande velocidade. A força de coesão é mínima e a de repulsão é enorme.
Quais são as mudanças no Estado da Matéria
Os estados físicos da matéria podem mudar entre si, de acordo com reações físicas.
Fusão
É a passagem do estado sólido para o líquido.
Quando fornecemos calor a um corpo, suas partículas vibram mais. A uma determinada temperatura, as partículas do sólido vibram com tanta intensidade que algumas chegam a vencer a força de coesão e passar ao estado líquido. Esse fenômeno chamamos de fusão.
Cada substância tem sua temperatura de fusão característica a uma determinada pressão. Essa temperatura chamamos de ponto de fusão (Pf).
Solidificação
É a passagem do estado líquido para o sólido.
Ao resfriarmos um corpo, as moléculas passam a vibrar menos. Sendo assim, em uma determinada temperatura as substâncias líquidas de um corpo transformam-se em sólidas porque a força de coesão aumenta e a agitação molecular diminui.
Cada substância tem sua temperatura de solidificação característica a uma determinada pressão. Essa temperatura chamamos de ponto de solidificação (Ps).
Vaporização
É a passagem do estado líquido para o gasoso.
Pode acontecer por evaporação, que é uma passagem lenta e espontânea estimulada pela temperatura, ventilação e superfície de evaporação, também por ebulição, que é a passagem com grande agitação molecular e a formação de bolhas, ou por calefação, que é a passagem brusca.
Um exemplo para entender melhor essas vaporizações:
Evaporação: as roupas molhadas, com o calor do ar, evaporam
Ebulição: a água no bule, com o calor da chama do fogão, ebule
Calefação: a água jogada em uma superfície muito quente, que logo ao fazer contato já sobe o vapor, calefa
Condensação
Também chamada liquefação, é a passagem do estado gasoso para o estado líquido. Neste caso, ao invés da temperatura subir, causando o aumento da força de repulsão, a temperatura diminui ocasionando a força de coesão.
Sublimação
É a passagem direta do estado sólido para o gasoso ou vice-versa.
Resumo
Matéria é tudo aquilo que possui massa e volume. É o que compõe os objetos físicos.
As propriedades gerais são características comuns a todas as matérias.
As propriedades específicas são características exclusivas de certas matérias ou de grupos de matérias.
As matérias possuem três estados físicos: sólido, líquido e gasoso
Os estados físicos podem variar, a partir de reações
Ficaram mais claras para você as propriedades gerais e específicas da matéria? Lembre-se de que esse conteúdo é muito importante para quem deseja prestar vestibular e concursos.
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